Risposta del CF / Ufficio

In base all'ordinanza sulle dichiarazioni agricole (ODAgr; RS 916.51), vige l'obbligo di dichiarazione all'atto della consegna al consumatore finale dei prodotti agricoli ottenuti con metodi di produzione vietati in Svizzera. Con l'entrata in vigore della nuova legislazione sulle derrate alimentari il 1° maggio 2017, la dichiarazione concernente l'utilizzo di sostanze per aumentare le prestazioni degli animali dovrà inoltre figurare, secondo l'ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari, nello stesso campo visivo della denominazione specifica.

1./4. Per l'esecuzione dell'ODAgr, le autorità cantonali preposte al controllo delle derrate alimentari si basano sulla legislazione sulle derrate alimentari. Se le disposizioni sulla dichiarazione dell'ODAgr non sono rispettate, pronunciano una contestazione secondo l'articolo 27 della legge sulle derrate alimentari (LDerr; RS 817.0) i cui costi sono addebitati al responsabile e ordinano la rimozione dei difetti. Le autorità cantonali sporgono inoltre denuncia. In caso di recidiva, si può incorrere in pene più severe.

2. Le violazioni dell'ODAgr costituiscono una contravvenzione ai sensi dell'articolo 48 LDerr. Le multe, variabili a seconda del tipo e dell'entità della violazione, possono arrivare sino a 40 000 franchi. Per violazioni come quelle descritte, le multe ammontano ad alcune centinaia di franchi.

3. Le autorità cantonali preposte al controllo delle derrate alimentari effettuano controlli a campione. I supermercati sono controllati almeno ogni due anni, l'intervallo tra due controlli è tuttavia ridotto se per esempio si sospetta un rischio specifico o se l'ultima ispezione ha portato alla luce un numero elevato di difetti. Con entrambi i grandi distributori menzionati le autorità esecutive cantonali competenti svolgono colloqui ispettivi ogni anno.

5. Nell'ambito dei controlli a campione le autorità cantonali preposte al controllo delle derrate alimentari rilevano regolarmente casi di mancato rispetto delle disposizioni sulla dichiarazione dell'ODAgr e ordinano misure correttive. La Confederazione non è tuttavia a conoscenza di altre violazioni dell'obbligo di dichiarazione di carne di agnello proveniente dalla Nuova Zelanda.