Convenzioni sugli obiettivi per una maggiore creazione di valore e più sostenibilità nell'agricoltura

Con la mozione 22.4251 il Parlamento ha espressamente chiesto al Consiglio federale di tenere maggiormente conto del contributo della responsabilità individuale della categoria. Questo principio è fondamentale poiché i più recenti sviluppi nel commercio al dettaglio evidenziano che la pressione economica può minare gli obiettivi di sostenibilità in quanto si privilegiano benefici in termini di prezzo a breve termine. Se singoli commercianti puntano sempre più su prodotti ottenuti con metodi meno rispettosi dell’ambiente e degli animali viene a crearsi uno svantaggio diretto per l’agricoltura che investe in metodi di produzione sostenibili.

D’altra parte è incontestabile che un’agricoltura produttiva ed ecologicamente responsabile può sopravvivere soltanto se i suoi principali partner di mercato, in particolare il commercio al dettaglio, agiscono in modo affidabile. Senza canali di smercio prevedibili e un equo indennizzo, l’agricoltura perde le basi necessarie per produrre in modo sostenibile a lungo termine e, al contempo, adempiere i propri compiti sociali.

Soprattutto il commercio al dettaglio ha una funzione fondamentale nel punto d’intersezione tra l’agricoltura, la trasformazione e i consumatori. Se vengono definiti obiettivi vincolanti che contemplano gli aspetti fondamentali della sostenibilità previsti dalla Proiezione 2050 e si applicano a tutti i commercianti si crea un quadro equo e stabile. Ciò impedisce che singoli attori si discostino dagli obiettivi di sostenibilità, rafforza i presupposti per la pianificazione economica per l’agricoltura e garantisce ai consumatori che non vengano elusi gli standard stabiliti.