Tom Gerber · EVP

Tom Gerber, Reconvilier (PEV), porte-parole de groupe. Peut-être tout d’abord sur la forme : il y a eu des critiques sur le dépôt d’initiatives cantonales. Ici, nous sommes cependant dans une situation dans laquelle l’action de plusieurs cantons dans le même sens est justifiée et il est particulièrement judicieux que le canton de Berne, dans lequel se trouve une des fabriques de sucre et logiquement une grande surface de production, dépose aussi une initiative cantonale dans ce sens.

Sur le fond, avec les différentes votations populaires de ces dernières années, il apparaît de manière claire que la population soutient le maintien d’un taux d’auto-approvisionnement suffisant. Le sucre est un élément essentiel dans l’alimentation et l’industrie alimentaire. Il faut aussi relever que la culture de la betterave sucrière est une culture exigeante présentant des défis techniques élevés particulièrement en relation avec une réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires. Il convient donc de prendre soin des connaissances, du know-how acquis et de continuer aussi de développer les connaissances et la recherche dans ce domaine.

Par rapport à l’auto-approvisionnement, j’aimerais dire ceci – et particulièrement à l’intention de la GLP et à M. Köpfli : ce n’est pas qu’une question de monopole, parce que l’approvisionnement de notre pays en produits alimentaires n’est pas plus sûr que – par exemple – l’approvisionnement en produits de construction ou autres, ceci à la différence près qu’un projet de construction, il peut-être reporté, mais la consommation alimentaire, vous ne pouvez pas la reporter sans avoir faim. Et penser qu’avec de l’argent on pourra toujours laisser avoir faim l’autre avant d’avoir faim soi-même n’est pas une stratégie si sûre, et surtout, elle n’est pas éthiquement acceptable.

Réfléchissez à la situation que nous avons connue l’année passée avec certains produits de l’industrie du bois. Celle-ci pourrait se produire aussi avec les produits alimentaires que nous importons. Merci de soutenir cette motion, comme le fera le groupe évangélique. Je vous remercie.